Dossier méditation : la pleine conscience à la conquête du monde
Les effets de la méditation de pleine conscience sur la santé, le corps, le cerveau et la durée de vie

D’une voix monocorde, le coach entame sa leçon de méditation. « Laissez filer vos pensées. Ne tentez pas de les retenir. Observez ce qui se passe en vous. Sans jugement. » J’essaie depuis une demi heure mais je n’arrive pas à chasser une pensée qui revient comme une mouche s’interposer entre moi et le nirvana : qu’est ce […]

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Pâques, confinement et ménage de printemps !
grand ménage de printemps avec des produits naturels, seniors en forme, seniors heureux en retraite

Face à l’épidémie actuelle du Coronavirus COVID-19, nous sommes confinés et fêtons Pâques éloignés de nos proches. Ce moment de (presque) solitude peut être utilisé à bon escient et, en toute cohérence avec la saison, pour faire notre ménage de Printemps ! On vous liste ici plusieurs recettes pour nettoyer votre maison ou votre appartement […]

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Pimp ton porridge !

A l’arrivée de l’hiver, le corps a besoin de glucides, particulièrement si vous continuez à pratiquer une activité physique régulière. Pour rester en forme, traverser le froid sans difficulté et vous préparer au prochain marathon, on vous a concocté 5 recettes de porridge ultra sains, riches en protéines et fibres, rassasiants et surprenants, qui vous […]

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Les tisanes minceur et santé
thé vert, vigne rouge, mélilot, retrouvez un ensemble de tisanes minceur qui sont également de véritables alliées santé, pour rester en forme et dynamique longtemps.

Troquez vos boissons habituelles contre des tisanes antioxydantes qui regorgent de bienfaits pour la santé et qui aideront votre organisme à évacuer les toxines et le surplus de sel. Une liste des meilleures plantes à utiliser. Fragon (ou petit houx) On utilise le rhizome en mélange dans les tisanes. Le fragon, ou petit houx, améliore […]

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Carpaccio de bresaola à la pomme verte
La bresaola est riche en protéines, qui contribuent au sentiment de satiété et la pomme est un fruit coupe faim naturel

Carpaccio de bresaola à la pomme verte Ingrédients pour 4 personnes : 24 tranches de bresaola 100 grammes de chèvre frais 500 grammes de gorgonzola 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de miel 2 pincées de zestes de citron 2 pincées de gingembre râpé […]

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Cappuccino de poireaux aux sardines
Les poireaux et les sardines fournissent des antioxydants, vitamines A et C, et acides gras essentiels oméga 3 essentiels à la santé.

Cappuccino de poireaux aux sardines Ingrédients pour 4 personnes : 4 poireaux 4 pommes de terre 1 oignon 30 grammes de beurre 25cl de crème fleurette 8 sardines en boîte ½ citron Sel, poivre Préparation : Épluchez, lavez, coupez en fine julienne les poireaux. Pelez, lavez, détaillez en bâtonnets les pommes de terre. Pelez, émincez […]

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Salade de pissenlit et maquereaux
salade de pissenlit aux maquereaux : efficace pour soulager les troubles digestifs en activant la sécrétion de bile. Apport de vitamines C et C et de calcium.

Salade de pissenlit et maquereaux   Ingrédients pour 4 personnes : 300 grammes de pissenlit 4 filets de maquereaux marinés au vin blanc 4 œufs 2 échalotes Quelques brins d’estragon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron 1 cuillère à café de moutarde Sel, poivre Préparation : Faites bouillir de l’eau dans une grande […]

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Steak de thon et taboulé libanais
La menthe et le persil sont riches en atioxydants, vitamines A et C, flavonoides qui protégent le système cardiovasculaire

Steak de thon et taboulé libanais Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks de thon de 100 grammes chacun 4 cuillères à soupe de boulgour 1 botte de persil plat 1 botte de menthe 2 tomates 2 oignons 2 citrons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Faites ramollir le boulgour 15 […]

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Verrines tout framboises
la framboise apporte de la vitamine C qui renforce les défenses immunitaires et la santé

Verrines tout framboises Ingrédients pour 6 personnes : Mousse : 200 grammes + 100 grammes de framboises 80 grammes de sucre 5cl d’eau 3 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide Gelée : 100 grammes de coulis de framboises 20 grammes de sucre ½ citron ½ feuille de gélatine Préparation : Faites tremper 3 feuilles de gélatine […]

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Clafoutis pêches groseilles
Vitaminé et antioxydante, ce clafoutis à la pêche et à la groseille est une source de bienfaits contre le vieillissement de l'organisme

Clafoutis pêches groseilles Ingrédients pour 4 personnes : 5 pêches 100 grammes de groseilles 75 grammes de poudre d’amandes 75 grammes de sucre 30 grammes de fécule de maïs 1 cuillère à soupe d’amaretto 1 œuf – 1 jaune 125 grammes de crème liquide entière 25 grammes d’amandes effilées Sucre glace Beurre pour le plat […]

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