Nos recettes Santé

L’alimentation est à la base d’une bonne santé. Les pays dans lesquels le régime alimentaire se compose majoritairement de fruits, de légumes et de poissons, sont les pays qui disposent de l’espérance de vie la plus longue avec les taux de cancer les plus bas : Crète, Grèce, Okinawa. Pour nous assurer de rester en forme, prenons exemple sur ces pays et leur bon sens.

Consommés 3 fois par jour, les aliments non industrialisés, essentiels à notre organisme, jouent le rôle de médicament : on les appelle des alicaments. En les consommant, nous donnons à notre corps les éléments indispensables pour lui assurer un bon fonctionnement et tenir les maladies loin de nous.

Vitamines, minéraux, nutriments, antioxydants, omégas-3, certaines protéines, nous sont essentiels. Présents en grande quantité dans la forme non transformée des aliments et dans des modes de cuisson qui ne les détruisent pas (cru ou à la vapeur), on les retrouvent dans les fruits, les légumes, les poissons bleus, les viandes blanches.

Ils régulent notre transit intestinal, boostent nos défenses immunitaires, préviennent l’oxydation cellulaire et la formation de caillots sanguins, renforcent nos capacités cognitives, notre vision, notre structure osseuse, agissent positivement sur nos systèmes nerveux, respiratoire, cardiaque qui, tous ensemble, nous permettent de lutter efficacement contre les risques de maladies neuro dégénératives, les cancers, les maladies chroniques et cardiovasculaires, la déficience liée à l’âge.

Vous trouverez dans cette rubrique des recettes santé qui ne font aucune concession sur le plaisir. Adoptez-les et vous resterez en forme longtemps. Prenez le temps de choisir vos aliments, de cuisiner, d’apprécier. Faites évoluer ces recettes et partagez-les avec vos proches, petits et grands, car il n’y a pas d’âge pour prendre soin de soi !